Tarefa-3 Ação dos agente físicos equímicos

         Métodos físicos:

Temperatura, radiação, filtração. Dessecação, remoção de oxigênio e Vibração ultrassônica.

        Métodos químicos:

Desinfetantes, antissépticos preservativos usados em alimentos.

       

       Calor húmido:

 Equipamento que emprega vapor d’água sob processo que produz a temperatura mínima de 121ºC. Quanto maior a pressão da autoclave mais a temperatura, estes métodos destroem as formas vegetativas e esporuladas a procariotos e fungos, promovendo a esterilização. 

  

            Autoclave:

Equipamento que emprega vapor d’água sob processo que produz a temperatura mínima de 121ºC. Quanto maior a pressão da autoclave mais a temperatura, estes métodos destroem as formas vegetativas e esporuladas a procariotos e fungos, promovendo a esterilização. Os príons são uma exceção por serem agentes extremamente resistentes aos métodos de desinfecção e esterilização. A autoclavação é um método muito usado em laboratórios e hospitais. Existem dois tipos de autoclaves:

           

          pasteurização:

Método muito usados na indústria de alimentos, que só podem ser submetidos ao calor em condições controlados para não desnaturar os nutrientes. Na pasteurização ocorre uma redução no número dos microrganismos pela exposição breve a uma temperatura relativamente alta.

         Ebulição:

É o vapor d’água livre (100ºc/20 min.). Destrói as formas vegetativas e alguns endósporos (dependendo da temperatura e da espécie de bactérias).

       Tindalização:

Processo por aquecimento descontínua dos produtos alimentares. Quando devidamente acondicionadas as matérias primas alimentícias em recipiente fechado, dependendo de cada produto e do rigor térmico desejado, as temperaturas de exposição variam de 60 a 90 ºC, durante alguns minutos. Os microorganismos são destruídos, porém os esporos sobrevivem. Para eliminação completa dos esporos o processo é repetido a cada 24 horas até se obter uma esterilização completa. A vantagem deste processo é a salvaguarda dos nutrientes e das qualidades organolépticas do produto.

      Calor seco:

O calor é um dos mais importantes métodos para o controle e eliminação dos microrganismos. Acima da temperatura ideal de crescimento o calor vai promover a desnaturação de proteínas estruturais e enzimas, levando a perda da integridade celular. O calor seco elimina os microrganismos também por processo de oxidação.

        Incineração:

É a combustão completa para descontaminação de material hospitalar de uso descartável (luvas, material plástico) e lixo contaminado em geral.

        Radiações- Os modelos de ondas radioativas mais utilizadas para controle de microrganismos.

Inzominação-têm como princípio a ionização de moléculas na formação de radicais reativos.
            

Não zomizantes- têm como princípio a excitação dos elétrons.

     Esterelização:

Produto ou equipamento capaz de matar ou remover todos os microrganismos de um ambiente, inclusive os mais resistentes. A esterilização deve ser entendida como um procedimento absoluto e não relativo. Por exemplo, não existe esterilização parcial ou “meia esterilização”.

 

   Esterelizantes:

 Produto ou equipamento capaz de matar ou remover todos os microrganismos de um ambiente, inclusive os mais resistentes. A esterilização deve ser entendida como um procedimento absoluto e não relativo. Por exemplo, não existe esterilização parcial ou “meia esterilização” ou, por exemplo, estar estéril para bactérias, mas não para vírus.

         Desinfetantes:

 Produto ou equipamento capaz de reduzir a níveis seguros microrganismos indesejáveis, matando-os. Este microrganismos indesejáveis variam nos diferentes campos da microbiologia, mas às vezes, alguns são os mesmos. Neste conceito, os desinfetantes não precisam ter necessariamente atividade esporocida. Alguns desinfetantes melhores podem até ser esporocidas, mas as espécies de esporos bacterianos que atingem, geralmente, são mais frágeis do que aqueles usados para validar esterilizantes.

              Antissépticos:

 Na verdade, nada mais é do que um desinfetante cutâneo. É um composto ativo sem alvo especifico, ao contrário da pomada antibiótica. Os antissépticos, em concentração baixa, podem ser aplicados a tecidos vivos como a pele e mucosas. Pode ser aplicado por pouco tempo com objetivo de matar possíveis microrganismos indesejáveis e impedir a instalação e multiplicação destes.

             Compostos Fenólicos:

 São uma classe de compostos químicos que consistem em um grupo hidroxilo ligado diretamente a um grupo hidrocarboneto aromático. O mais simples é a classe de fenol, que também é chamado ácido carbólico.

     Álcoois:

 Mecanismo de ação: desnaturação de proteínas e dissolução de lipídios de membranas.

  Bactericida;

  Não age sobre endósporos e vírus não envelopado

 Álcool etílico: 70% 

 Álcool isopropílico: puro é superior ao etílico.

     Cloro:

cloro + água = ácido hipocloroso ◦ Cl2 + H2O H+ + Cl- + HOCl

Mecanismo de ação do 2HOCl: oxida grupos SH e NH2 de enzimas bacterianas, inibindo-as. 

      Iodo:

Solução alcoólica a 2%, bactericida, fungicida, virucida,

  [ ] esporocida.

Mecanismo de ação: presume-se que há a combinação irreversível a proteínas, interação com os aminoácidos aromáticos, fenilalanina e tirosina, inibindo suas funções.

Detergentes:

Actualmente, as fórmulas dos detergentes são misturas cuidadosamente preparadas de diferentes substâncias químicas, contribuindo, cada uma delas, para as propriedades que se pretendem para o detergente. Qualquer agente de limpeza deve conter.

• substâncias alcalinas para desagregar as gorduras
• surfatantes para facilitar a dispersão, o enxaguamento, e o poder molhante
• sequestrantes para estabilizar o magnésio e o cálcio
• um inibidor da corrosão

Peróxido de H2:

O peróxido de hidrogênico é usado como agente esterilizante na indústria de alimentos para filtros e tubulações há muito tempo, em razão de sua eficácia, passou a ser usado em outras áreas, inclusive na prática hospitalar para antisséptico. É um agente antimicrobiano eficaz, quando utilizado isoladamente.

Sais metálicos: https://docs.ufpr.br/~gazda/saismetalicos.htm

compostos mercuriais:

O baixo índice terapêutico dos mercuriais e o perigo de intoxicação por absorção fizeram com que aos poucos deixassem de serem usados, curiosamente alguns derivados mercuriais tiveram grande aceitação, embora dotados de fraca atividade bactericida e bacteriostática in vivo, como o merbromino.

Cloroxidina:

é um poderoso antisséptico largamente empregado no ambiente hospitalar, aplicado especialmente na antissepsia de mãos, desinfecção de ambientes cirúrgicos e esterilização de instrumentos utilizados em procedimentos invasivos. Deste modo, o presente trabalho teve como objetivo verificar se biofilmes bacterianos e fúngico são capazes de resistir à atuação antimicrobiana da clorexidina.

Ozónio:O ozônio (O3) é uma molécula que foi descoberta em meados do século XIX. Possui uma estrutura cíclica composta por três átomos de oxigênio que normalmente está presente como gás. O ozônio é relativamente instável devido à presença de estados mesoméricos em equilíbrio dinâmico. Na natureza, o ozônio é gerado durante tempestades devido às descargas elétricas dos raios que reagem com o oxigênio atmosférico para produzir ozônio. Além disso, o sistema imunológico também produz ozônio como agente antimicrobiano